La vitamine C renforce-t-elle votre système immunitaire
Quelles sont les meilleures sources de vitamine C ?
La vitamine C et le système immunitaire vont de pair, c’est pourquoi il est important d’en consommer suffisamment. Cependant, le corps ne produit pas naturellement de vitamine C. Pour en obtenir, vous devez manger des aliments riches en nutriments, notamment des fruits et des légumes, comme le kiwi, les fraises, le chou frisé, les épinards, le brocoli et les poivrons.
La vitamine C renforce-t-elle votre système immunitaire ? La recherche montre que oui. C'est pourquoi il est encore plus essentiel de veiller à ce que votre alimentation contienne suffisamment de vitamine C. L' Office des compléments alimentaires suggère que les hommes devraient recevoir 90 mg de vitamine C par jour, tandis que les femmes devraient en recevoir 75 mg par jour.
La plupart des experts recommandent que votre apport en vitamine C provienne de la nourriture. Cependant, certaines personnes ont du mal à en consommer suffisamment. Parfois, il est préférable d’incorporer un supplément de vitamine C pour un soutien supplémentaire.
Pourquoi il est important de manger des aliments contenant de la vitamine C
De nombreux animaux sont capables de produire de la vitamine C, mais les humains ne le peuvent pas. Les primates sont incapables de synthétiser la vitamine C et l'acide ascorbique en raison d'un manque de l'enzyme L-gulono-y-lactone oxydase . L'acide ascorbique est nécessaire au fonctionnement des hydroxylases. Sans cela, la fonction prolyl hydroxylase est réduite.
Cette information a été découverte pour la première fois dans les années 1950 et 1960. Depuis lors, d’autres études ont été réalisées qui continuent de confirmer les problèmes de biosynthèse de la vitamine C chez les mammifères.
Parce que nous sommes incapables de fabriquer nous-mêmes ce nutriment essentiel, nous devons manger des aliments contenant de la vitamine C pour un soutien quotidien. Sinon, une carence en vitamine C est inévitable. Pourtant, de nombreuses personnes ont du mal à obtenir la quantité quotidienne recommandée par l’alimentation et doivent recourir à des suppléments pour les aider.
Quels aliments contiennent beaucoup de vitamine C ?
La plupart des fruits et légumes contiennent des quantités adéquates de vitamine C. En raison du lien entre la vitamine C et le système immunitaire ; il est essentiel que vous en ajoutiez autant que possible à votre alimentation.
Heureusement, la grande variété d’options disponibles facilite le choix des aliments que vous apprécierez. Vous pouvez également faire preuve de créativité dans vos recettes pour incorporer de nombreux aliments riches en vitamine C dans votre plan de menu. Avant de décider quoi manger chaque jour, demandez-vous quels légumes contiennent le plus de vitamine C ?
Quels aliments spécifiques contiennent des niveaux élevés de vitamine C ? Voici quelques-uns de nos aliments enrichis en vitamine C préférés à intégrer à votre alimentation :
Cerises acérola
Une demi-tasse de cerises acérola rouges fournira 822 mg de vitamine C. Mais si vous n'appréciez pas le goût de ces cerises, vous pourriez plutôt envisager de les transformer en salsa .
Cynorrhodons
Les cynorrhodons proviennent de la plante rose. Ils sont sucrés et piquants et regorgent de vitamine C – six cynorrhodons en fournissent environ 119 mg. Il a été constaté que les cynorhodons contiennent également de grandes quantités de caroténoïdes, de vitamine E et de polyphénols. Certaines personnes boivent du thé à la rose musquée comme source quotidienne de vitamine C.
Brocoli
Le brocoli est un légume crucifère. Chaque demi-tasse de brocoli cuit contient 51 mg de vitamine C. Manger du brocoli aidera à réduire le stress oxydatif et vous aidera à profiter de l'aide du système immunitaire de la vitamine C. Une étude a observé des jeunes hommes qui fumaient en mangeant du brocoli cuit à la vapeur pendant dix jours. Les résultats ont montré une réduction des protéines C-réactives des marqueurs inflammatoires. Dégustez du brocoli rôti aux agrumes et au gingembre .
Goyaves
La goyave est un fruit tropical à chair rose. On le trouve en Amérique du Sud et au Mexique. Une goyave contient environ 126 mg de vitamine C et est riche en lycopène. Une étude a montré que les personnes en bonne santé qui mangeaient 400 grammes de fruits par jour avaient une tension artérielle plus basse et un taux de cholestérol plus bas. Pensez à essayer les chaussons au fromage de goyave .
Thym
Si vous souhaitez ajouter un peu de vitamine C à vos plats de tous les jours, pensez à utiliser du thym. Le thym frais contient plus de vitamine C que les oranges, gramme pour gramme. En fait, une once contient 45 mg de vitamine C. En saupoudrant seulement deux cuillères à soupe à votre repas, vous pouvez facilement en ajouter sept mg au plat.
Kiwis
Le kiwi contient 71 mg de vitamine C. Ces niveaux élevés peuvent aider à réduire le stress oxydatif, à améliorer le système immunitaire de votre corps et à réduire le cholestérol. Une étude a montré que les personnes mangeant deux à trois kiwis chaque jour pendant près d’un mois réduisaient les triglycérides et la viscosité des plaquettes sanguines. Pensez à essayer une soupe au kiwi et au citron vert comme repas rafraîchissant qui offre de la vitamine C et un soutien au système immunitaire.
chou frisé
Le légume crucifère, le chou frisé, fournit 80 mg de vitamine C. Il contient également des niveaux élevés de lutéine, de zéaxanthine et de vitamine K. Si vous préférez le chou frisé cuit, vous pouvez toujours en recevoir 53 mg dans une tasse. Manger une salade de chou frisé aux agrumes est un excellent moyen d’obtenir plus de vitamine C.
Choux de Bruxelles
Une demi-tasse de choux de Bruxelles cuits offre 49 mg de vitamine C. Ce légume est également riche en vitamine K, en fibres, en vitamine A, en potassium et en manganèse. Des études montrent comment cet aliment réduit les dommages oxydatifs de l’ADN. Pour plus de vitamine C, préparez une salade d'hiver avec des choux de Bruxelles et des agrumes .
Des oranges
Avec une orange moyenne, vous pouvez acquérir 70 mg de vitamine C. Les oranges contiennent également des niveaux élevés d’acide phénolique, de caroténoïdes et d’acide citrique, qui favorisent une bonne santé cardiaque et préviennent l’anémie. Si vous cuisinez pour une famille ou si vous souhaitez préparer quelque chose qui créera des restes, essayez de préparer du poulet à l'orange .
Citrons
Un citron cru, avec la peau, offre 83 mg de vitamine C. Dans les années 1700, les citrons étaient une option populaire pour les marins souffrant du scorbut. De plus, le jus de citron est considéré comme un puissant antioxydant. Pour créer encore plus de nutriments, pensez à cuisiner des champignons citron-poivre .
Les suppléments de vitamine C aident-ils votre système immunitaire ?
Alors, la vitamine C soutient-elle ou non votre système immunitaire ? Il a été démontré qu'il diminue l'inflammation , stimule la production de collagène et détruit les bactéries nocives . Des études montrent également que la vitamine favorise la propagation des lymphocytes, ce qui augmente les anticorps et peut protéger votre corps contre les envahisseurs nuisibles.
Plus précisément, la vitamine C aide-t-elle en cas de rhume ? Dans les recherches effectuées sur la vitamine C et la prévention du rhume, cela ne semble pas vous rendre moins susceptible de contracter un rhume, mais pourrait vous aider à récupérer plus rapidement et à ressentir moins de symptômes. Des preuves suggèrent que des doses plus élevées de vitamine C pourraient réduire l’inflammation pulmonaire associée à certaines maladies respiratoires.
En regardant les bienfaits de la vitamine C, il est clair qu’il s’agit d’un aspect essentiel du bien-être général. La vitamine C ne prévient peut-être pas toutes les maladies, mais elle contribue sûrement à renforcer le système immunitaire en favorisant une meilleure santé globale.
La vitamine C aide-t-elle à combattre les virus ?
La vitamine C est-elle bonne contre la grippe et la vitamine C peut-elle aider le système immunitaire en général ? Ce sont des questions qui ont fait l’objet de nombreuses recherches.
Nous constatons que la vitamine C et le soutien du système immunitaire vont de pair. Dans votre organisme, les globules blancs participent à la protection du système immunitaire. Ces cellules combattent les bactéries et les maladies pour vous garder en bonne santé. La recherche montre que la vitamine C aide à stimuler la production de globules blancs.
De plus, la vitamine C peut produire des anticorps , qui sont des protéines nécessaires pour neutraliser les microbes envahisseurs. La vitamine C est également un puissant antioxydant qui permet aux globules blancs de combattre les agents pathogènes.
Alors, pourquoi la vitamine C aide-t-elle le système immunitaire ? En soutenant, en produisant et en entretenant les globules blancs, le corps est en mesure d’être mieux protégé contre la maladie. Mais l’utilisation de la vitamine C contre les virus va plus loin que les globules blancs. Nous constatons également que la vitamine C améliore la santé de votre peau et de vos muqueuses , qui protègent davantage contre les maladies. Pour fournir un soutien immunitaire optimal en vitamine C, vous souhaitez incorporer ce nutriment à votre alimentation ou ajouter un supplément.
Vitamine C et COVID-19
La vitamine C renforce-t-elle le système immunitaire ? Cela ne fait aucun doute. Mais cela ne signifie pas pour autant que la vitamine C est efficace contre le COVID-19 ? Les chercheurs ont travaillé dur pour trouver des traitements et des moyens de prévention contre le coronavirus, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. Voici ce que nous savons jusqu'à présent :
Des doses élevées de vitamine C ont été administrées au cours d’études visant à améliorer la fonction pulmonaire, ce qui constitue un besoin pour de nombreux patients atteints du COVID-19. Néanmoins, il est important de se rappeler que la vitamine C ne fait pas actuellement partie du traitement standardisé contre le COVID-19. Les chercheurs continuent d'étudier les effets de la vitamine C sur les patients afin de déterminer si une supplémentation pourrait faciliter le processus de récupération.
Cependant, nous savons qu’il est possible d’utiliser un supplément de vitamine C pour soutenir le système immunitaire. Chaque fois que vous renforcez votre système immunitaire, vous vous mettez dans une meilleure position pour combattre les maladies.
Liste des maladies dues à une carence en vitamine C
L' Office des compléments alimentaires répertorie plusieurs affections résultant d'une carence en vitamine C. Étant donné que le corps ne produit pas de vitamine C par lui-même, ne pas l'absorber par l'alimentation peut être un réel problème.
L’un des symptômes de carence en vitamine C les plus connus – bien qu’extrêmes – est le scorbut. Cette condition entraîne une inflammation des gencives, de la fatigue, des taches sur la peau, des poils en tire-bouchon, une mauvaise cicatrisation des plaies et des douleurs articulaires. Cela peut également provoquer une dépression et une perte de dents. Les personnes qui souffrent du scorbut peuvent également souffrir d’anémie, qui peut mettre leur vie en danger si elle n’est pas traitée.
La meilleure façon de prévenir ces affections est d’utiliser la vitamine C pour soutenir le système immunitaire. Si vous ne parvenez pas à obtenir la quantité recommandée dans votre alimentation, envisagez plutôt un supplément de haute qualité.