Protein Almond + Peanut Protein Bars

Barres protéinées aux amandes et aux cacahuètes

Les quelques choses dont vous aurez besoin

Équipement:

  • 3 bols à mélanger
  • tasses et cuillères à mesurer
  • ustensiles de mélange

Ingrédients:

Ingrédients humides

  • 1/3 tasse de beurre d'arachide (faible en oxalates) OU 1/3 tasse de beurre d'amande (riche en oxalates)
  • 213 g de potiron en conserve
  • 1 gros œuf, entier
  • 1/3 tasse d'eau filtrée (pour le mélange de barres)
  • 1/2 tasse d'eau filtrée (pour le mélange de couches)

Ingrédients secs

  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
  • 1/4 cuillère à café de sel marin
  • 52 g de poudre de protéine ReStructure, vanille (pour le mélange de barres)
  • 26 g de poudre de protéine ReStructure, vanille (pour le mélange de couches)

Directions:

Étape 01

  1. Préchauffer le four à 325F/164C
  2. Mélanger le beurre d’amande et l’eau jusqu’à homogénéité.
  3. Ajoutez les protéines de riz et la cannelle. Bien mélanger pour combiner.
  4. Verser et presser au fond d'un moule carré de 7" (ou de taille similaire).
  5. Cuire au four pendant 12 à 16 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 02

    1. Commencez le mélange en couches en combinant la citrouille, les épices et le sel. Mettre de côté.
    2. Mélangez le lactosérum et l'eau, puis versez-le dans le mélange de citrouille. Mélanger pour combiner.
    3. Ajouter l'œuf et bien mélanger.

Étape 03

  1. Verser sur la croûte cuite et cuire au four encore 40 à 45 minutes (jusqu'à ce que le centre soit ferme).
  2. Cuire au four pendant 12 à 16 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  3. Laissez refroidir complètement. Passez un couteau sur les bords et retirez-le de la poêle avant de le couper.
  4. Coupez en 9 carrés, puis (si vous le souhaitez), coupez chaque carré en deux.

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