¿La vitamina C estimula su sistema inmunológico?
¿Cuáles son las mejores fuentes de vitamina C?
La vitamina C y el sistema inmunológico van de la mano, por eso es importante consumir la cantidad suficiente. Sin embargo, el cuerpo no produce vitamina C de forma natural. En cambio, para obtenerla, debes comer alimentos ricos en nutrientes, incluidas frutas y verduras, como kiwi, fresas, col rizada, espinacas, brócoli y pimientos morrones.
¿La vitamina C estimula tu sistema inmunológico? Las investigaciones demuestran que sí. Por eso es aún más importante asegurarse de que su dieta contenga suficiente vitamina C. La Oficina de Suplementos Dietéticos sugiere que los hombres deben recibir 90 mg de vitamina C al día, mientras que las mujeres deben recibir 75 mg al día.
La mayoría de los expertos recomiendan que la ingesta de vitamina C provenga de los alimentos. Sin embargo, a algunas personas les resulta difícil obtener suficiente de esa manera. A veces, es mejor incorporar un suplemento de vitamina C para mayor apoyo.
Por qué es importante comer alimentos que contengan vitamina C
Muchos animales son capaces de producir vitamina C, pero los humanos no. Los primates son incapaces de sintetizar vitamina C y ácido ascórbico debido a la falta de la enzima L-gulono-y-lactona oxidasa . El ácido ascórbico es necesario para la función de las hidroxilasas. Sin él, la función prolil hidroxilasa se reduce.
Esta información se descubrió inicialmente en las décadas de 1950 y 1960. Desde entonces, se han realizado más estudios que continúan respaldando los problemas de biosíntesis de vitamina C en los mamíferos.
Debido a que no podemos producir este nutriente vital por nuestra cuenta, debemos comer alimentos con vitamina C como apoyo diario. De lo contrario, es inevitable una deficiencia de vitamina C. Aún así, muchas personas luchan por obtener la cantidad diaria recomendada a través de los alimentos y deben utilizar suplementos para ayudar.
¿Qué alimentos tienen mucha vitamina C?
La mayoría de las frutas y verduras contienen cantidades adecuadas de vitamina C. Debido a la conexión entre la vitamina C y el sistema inmunológico; es vital que agregue tantos de estos a su dieta como sea posible.
Afortunadamente, la amplia variedad de opciones disponibles hace que sea fácil elegir alimentos que le gusten. También puede ser creativo con sus recetas para incorporar muchos alimentos ricos en vitamina C a su plan de menú. Antes de decidir qué comer cada día, pregúntate: ¿qué verduras tienen más vitamina C?
¿Qué alimentos específicos contienen altos niveles de vitamina C? Estos son algunos de nuestros alimentos enriquecidos con vitamina C favoritos para incorporar a su dieta:
Cerezas Acerola
Media taza de cerezas acerola rojas proporcionará 822 mg de vitamina C. Pero si no disfrutas el sabor de estas cerezas, podrías considerar convertirlas en una salsa .
Escaramujos
Los escaramujos provienen de la planta de la rosa. Son dulces y picantes y están repletos de vitamina C: seis escaramujos proporcionan aproximadamente 119 mg. Se ha descubierto que los escaramujos contienen grandes cantidades de carotenoides, vitamina E y polifenoles. Algunas personas beben té de rosa mosqueta como fuente diaria de vitamina C.
Brócoli
El brócoli es una verdura crucífera. Cada media taza de brócoli cocido ofrece 51 mg de vitamina C. Comer brócoli ayudará a reducir el estrés oxidativo y le ayudará a aprovechar la ayuda de la vitamina C para el sistema inmunológico. Un estudio observó a hombres jóvenes que fumaban mientras comían brócoli al vapor durante diez días. Los resultados mostraron una reducción en las proteínas C reactivas del marcador inflamatorio. Disfrute del brócoli asado con cítricos y jengibre .
guayabas
La guayaba es una fruta tropical que contiene una pulpa rosada. Se encuentra en América del Sur y México. Una guayaba contiene alrededor de 126 mg de vitamina C y tiene un alto contenido de licopeno. Un estudio demostró que las personas sanas que comían 400 gramos de fruta al día tenían una presión arterial más baja y niveles de colesterol reducidos. Considere probar las empanadas de queso de guayaba .
Tomillo
Si desea agregar un poco de vitamina C a sus platos cotidianos, considere usar tomillo. El tomillo fresco contiene más vitamina C que las naranjas en comparación gramo por gramo. De hecho, una onza contiene 45 mg de vitamina C. Al rociar solo dos cucharadas a su comida, puede agregar fácilmente siete mg al plato.
kiwis
El kiwi contiene 71 mg de vitamina C. Estos niveles altos pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo, mejorar el sistema inmunológico del cuerpo y reducir el colesterol. Un estudio demostró que las personas que comían dos o tres kiwis al día durante casi un mes reducían los triglicéridos y la viscosidad de las plaquetas en sangre. Considere probar una sopa de kiwi y lima como una comida refrescante que ofrece vitamina C y apoyo al sistema inmunológico.
col rizada
La verdura crucífera, la col rizada, proporciona 80 mg de vitamina C. También presenta altos niveles de luteína, zeaxantina y vitamina K. Si prefiere la col rizada cocida, aún puede recibir 53 mg de una taza. Comer una ensalada de col rizada y cítricos es una excelente manera de obtener más vitamina C.
Coles de Bruselas
Media taza de coles de Bruselas cocidas ofrece 49 mg de vitamina C. Esta verdura también es rica en vitamina K, fibra, vitamina A, potasio y manganeso. Los estudios muestran cómo este alimento reduce el daño oxidativo del ADN. Para obtener más vitamina C, prepare una ensalada de invierno con coles de Bruselas y cítricos .
naranjas
Con una naranja mediana, puedes adquirir 70 mg de vitamina C. Las naranjas también contienen altos niveles de fenólicos, carotenoides y ácido cítrico, que promueven una buena salud del corazón y previenen la anemia. Si estás cocinando para una familia o quieres hacer algo que genere sobras, intenta hacer pollo a la naranja .
limones
Un limón crudo, con cáscara, ofrece 83 mg de vitamina C. En el siglo XVIII, los limones eran una opción popular para los marineros que padecían escorbuto. Además, el jugo de limón se considera un potente antioxidante. Para crear aún más nutrientes, considere cocinar champiñones con pimienta y limón .
¿Los suplementos de vitamina C ayudan a su sistema inmunológico?
Entonces, ¿la vitamina C apoya tu sistema inmunológico o no? Se ha demostrado que disminuye la inflamación , aumenta la producción de colágeno y destruye las bacterias dañinas . Los estudios también muestran que la vitamina promueve la propagación de linfocitos, lo que aumenta los anticuerpos y puede proteger el cuerpo de invasores dañinos.
Más específicamente, ¿la vitamina C ayuda con el resfriado? En investigaciones realizadas sobre la vitamina C y la prevención del resfriado, no parece reducir la probabilidad de contraer un resfriado común, pero podría ayudarle a recuperarse más rápido y experimentar menos síntomas. La evidencia sugiere que dosis más altas de vitamina C podrían reducir la inflamación pulmonar en algunas enfermedades respiratorias.
Si analizamos los beneficios de la vitamina C, queda claro que es un aspecto vital del bienestar general. Es posible que la vitamina C no prevenga todas las enfermedades, pero seguramente ayuda a estimular el sistema inmunológico al promover una mejor salud general.
¿La vitamina C ayuda a combatir los virus?
¿La vitamina C es buena para la gripe y puede ayudar al sistema inmunológico en general? Éstas son preguntas que han sido profundamente investigadas.
Vemos que la vitamina C y el apoyo al sistema inmunológico van de la mano. En su cuerpo, los glóbulos blancos participan en la protección del sistema inmunológico. Estas células combaten las bacterias y las enfermedades para mantenerte sano. Las investigaciones muestran que la vitamina C ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos.
Además, la vitamina C puede producir anticuerpos , que son proteínas necesarias para neutralizar los microbios invasores. La vitamina C también es un poderoso antioxidante que permite a los glóbulos blancos combatir los patógenos.
Entonces, ¿por qué la vitamina C ayuda al sistema inmunológico? Al apoyar, producir y mantener los glóbulos blancos, el cuerpo está preparado para tener una mejor protección contra las enfermedades. Pero el uso de la vitamina C contra los virus va más allá de los glóbulos blancos. También vemos que la vitamina C mejora la salud de la piel y las membranas mucosas , que protegen aún más contra las enfermedades. Para brindar un apoyo inmunológico óptimo con vitamina C, desea incorporar este nutriente a su dieta o agregar un suplemento.
Vitamina C y COVID-19
¿La vitamina C fortalece el sistema inmunológico? No hay duda de que sí. ¿Pero eso no significa que la vitamina C sea eficaz contra el COVID-19? Los investigadores han estado trabajando arduamente para encontrar tratamientos y prevención del coronavirus, pero se necesita más investigación. Esto es lo que sabemos hasta ahora:
Durante los estudios se han administrado dosis altas de vitamina C para mejorar la función pulmonar, que es una necesidad que tienen muchos pacientes con COVID-19. Aún así, es importante recordar que la vitamina C no es una parte estandarizada del tratamiento habitual contra el COVID-19 en este momento. Los investigadores continúan estudiando los efectos de la vitamina C en los pacientes para determinar si la suplementación podría ayudar en el proceso de recuperación.
Sin embargo, sí sabemos que es posible utilizar un suplemento de vitamina C para reforzar el sistema inmunológico. Cada vez que fortalece su sistema inmunológico, se coloca en una mejor posición para combatir las enfermedades.
Lista de enfermedades por deficiencia de vitamina C
La Oficina de Suplementos Dietéticos enumera varias afecciones que se producen por la deficiencia de vitamina C. Debido a que el cuerpo no produce vitamina C por sí solo, no obtenerla a través de la dieta puede ser un problema real.
Uno de los síntomas de deficiencia de vitamina C más conocidos, aunque extremos, es el escorbuto. Esta afección provoca inflamación de las encías, fatiga, manchas en la piel, pelos en tirabuzón, mala cicatrización de las heridas y dolor en las articulaciones. También puede provocar depresión y pérdida de dientes. Las personas que padecen escorbuto también pueden experimentar anemia, que puede poner en peligro su vida si no se trata.
La mejor manera de prevenir estas afecciones es utilizar vitamina C para reforzar el sistema inmunológico. Si no puede obtener la cantidad recomendada a través de su dieta, considere un suplemento de alta calidad.