Esta excelente receta de pan de plátano fue enviada por nuestro cliente, Patrik, ya que combina ReStructure y RnA Drops en su propio dulce personal.
Las pocas cosas que necesitarás
Equipo:
- Tazón grande
- Sartén grande para cocinar
- Batidora de mano eléctrica o tenedor
- Licuadora o procesador de alimentos
- bandeja para hornear
Ingredientes:
Ingredientes húmedos
- 3 huevos grandes
- 65 g de aceite de coco
- 3 plátanos medianos, cortados en rodajas
- Manteca
- 10 gotas de RnA ReSet Drops ®
Ingredientes secos
- 240 g de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 105 g de eritritol o azúcar moreno
- 54 g de proteína en polvo ReStructure®
Direcciones:
- Prepara tu molde para hornear con mantequilla.
- En un tazón grande, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal para obtener una mezcla seca.
- En una sartén grande, combine el aceite, el azúcar moreno y los plátanos y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos, hasta que los plátanos se ablanden, y déjelos enfriar durante 10 minutos.
- Combine la mezcla de plátanos, los huevos, ReStructure® y RnA ReSet Drops ® en una licuadora y procese hasta obtener un puré suave.
- Incorpora la mezcla seca al puré de plátano, sin mezclar demasiado.
- Vierta la masa en un molde para hornear preparado.
- Hornee a 350 durante 40 minutos, dejándolo enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo del molde para finalizar su proceso de enfriamiento completo.
Si desea que su pan tenga más humedad, agregue una cucharada o dos de mantequilla de animales alimentados con pasto.
A veces también hago un glaseado en el que combino sustituto de azúcar, canela, una cucharada de ReStructure® y 10 RnA ReSet Drops adicionales para obtener aún más beneficios. Y como beneficio adicional, ¡uso agua ReMag ® para hacer el glaseado!